Žluté čaje Čína

Zpracování čaje se děje různými způsoby, které vedou k různým druhům čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný).

Zelené čaje (lu cha) – neprochází oxidací. Enzymy způsobující oxidaci jsou zničeny teplem: užívá se sušení na pánvích, nebo napařování. Zpracování je ukončeno jeden až dva dny od sběru.

Žlutý čaj je velmi vzácný. Stejně jako u zeleného čaje, jsou enzymy způsobující oxidaci zničeny teplem. Poté se však nesuší rychle, nýbrž pozvolna v silných vrstvách. Žlutý čaj má svoji typickou nasládlou až medovou příchuť.


Zobrazeno: Žluté čaje Čína vše

Původ
  • Čína

Váha
  • do 50g
  • do 1000g
Cena
  • do 500,-
  • 1.000-2.000,-
  • 2.000-3.000,-
od nejlevnějších od nejdražších

3x Žluté čaje Čína

Yellow Tea Huang Xiao Tea 40 g

Yellow Tea Huang Xiao Tea 40 g

Vzácny žlutý čaj, velmi oblíbený během dynastie Ming a Qing. Říká se, že výrobní postup tohoto čaje byl ztracen a znovu objeven v 70. letech minulého století. Jeho kvalitu dokládají četná ocenění -...

skladem, ve ČTVRTEK u Vás

90,-
78,26
Yellow Tea Huang Xiao Tea 1 kg

Yellow Tea Huang Xiao Tea 1 kg

Vzácny žlutý čaj, velmi oblíbený během dynastie Ming a Qing. Říká se, že výrobní postup tohoto čaje byl ztracen a znovu objeven v 70. letech minulého století. Jeho kvalitu dokládají četná ocenění -...

zdarma

skladem, ve ČTVRTEK u Vás

2 260,-
1 965,22
Jun Shan Yin Zhen "Stříbrné jehly z hory Jun"

Jun Shan Yin Zhen "Stříbrné jehly z hory Jun"

Pochází z hory Jun v jezeře Dongting, provincie Hunan. Listy jsou tenké jako jehličky, odtud pochází jeho název. Stříbřité ochmýřené lístky vytvářejí po zalití světle žlutý nálev nasládlé chuti...

zdarma

není skladem, 30 dní

1 980,-
1 721,74

Čaje a káva


čaje, čaj

Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.

pití čaje, zdraví


Druhy čaje

Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:


Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.

Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).

Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou

zdroj: Wikipedie


608 252 110

Ověřeno zákazníky

Ověřeno zákazníky SHOPiq.cz

  • Super obchůdek, skvělá komunikace, bleskové dodání.
  • Rozumná cena a pěkné zboží.
  • Rychlost, perfektní zabalení, doporučuji, všechno na jedničku.

Objednávky a dotazy

Ověřeno zákazníky, spolehlivý obchod

| |
Vlastní vysílání | uLIVE živé spojení | Elastická brusiva | Videokonference | © 2016 BrusTech