Oolong čaje Tchaj-wan

Oolong je označení pro jednu skupinu čajů podle způsobu zpracování. Užívá se též označení čaje polozelené nebo žlutozelené. Názvy vycházejí buď z barvy nálevu, nebo z čínského názvu Wu Lung. Oolong je zkomolená anglická transkripce.

Polozelený čaj je stupněm oxidace (často nesprávně označované jako fermentace) přechod mezi mezi zeleným a černým čajem. Škála je spojitá, takže lze rozlišovat oolongy více oxidované, málo oxidované apod. Na oxidaci závisí i obsah kofeinu (neboli theinu, chemicky 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purin-2,6-dion) a další vlastnosti.

Oolong čaj se tedy z oxidačního hlediska nachází někde uprostřed čajem černým a zeleným. Zdravotní výhody Oolong čaje: Je vhodný při hubnutí. V jedné studii ženy, které pily čaj oolong, spálily za dvě hodiny o něco více kalorií než ty, které pily jen vodu.

Barva listů se pohybuje od zelené po hnědou, lístky jsou většinou pevně svinuté, nebo naopak jen volně zohýbán (dračí formy), nálev je světle žlutozelené až oranžové barvy.

Zobrazeno: Oolong čaje Tchaj-wan vše

Původ
  • Tchaj-wan

Váha
  • do 100g
  • do 1000g
Cena
  • do 500,-
  • 1.000-2.000,-
od nejlevnějších od nejdražších

4x Oolong čaje Tchaj-wan

Taipei 60 g

Taipei 60 g

Složení: pravý polofermentovaný čaj Formosa Oolong, jablka, aroma, švestky (švestky, slunečnicový olej), brusinky (brusinky, cukr, slunečnicový olej), sléz. Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů.

není skladem, 30 dní

36,-
31,30
Jin Xuan Oolong 60 g

Jin Xuan Oolong 60 g

Taiwanský oolong od hory Zhu Shan (Bambusové hory) v jihozápadní častí provincie Nantou. Vyrábí se z kultivaru čajovníku Jin Xuan. V chuti převažuje směs tropického ovoce a čerstvých fíků, s lehce květinovým...

není skladem, 30 dní

90,-
78,26
Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong

Taiwanský oolong od hory Zhu Shan (Bambusové hory) v jihozápadní časti provincie Nantou. Vyrábí se z kultivaru čajovníku Jin Xuan. V chuti převažuje směs tropického ovoce a čerstvých fíků, s lehce květinovým...

zdarma

není skladem, 30 dní

1 500,-
1 304,35
Hong Shui Oolong

Hong Shui Oolong

Více oxidovaný taiwanský oolong z oblasti Lugu v jihozápadní části provincie Nantou. Pravidelně stočené, tmavozelené až světle hnědé lístky vytvářejí zlatožlutý nálev. V chuti dominují kakaové boby,...

zdarma

není skladem, 30 dní

1 800,-
1 565,22

Čaje a káva


čaje, čaj

Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.

pití čaje, zdraví


Druhy čaje

Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:


Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.

Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).

Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou

zdroj: Wikipedie


608 252 110

Ověřeno zákazníky

Ověřeno zákazníky SHOPiq.cz

  • Super obchůdek, skvělá komunikace, bleskové dodání.
  • Rozumná cena a pěkné zboží.
  • Rychlost, perfektní zabalení, doporučuji, všechno na jedničku.

Objednávky a dotazy

Ověřeno zákazníky, spolehlivý obchod

| |
Vlastní vysílání | uLIVE živé spojení | Elastická brusiva | Videokonference | © 2016 BrusTech