Sekce: Mozek, paměť
Mozek (encephalon) je hlavní orgán nervové soustavy, který ji řídí. Mozek je měkký, našedlý s četnými záhyby. Vypadá jako mořská houba. Váží cca 1,5, kg. Je složený ze dvou polokoulí – z levé a pravé hemisféry. Ty jsou vzájemně propojeny sítí nervových vláken. Na průřezu mozkem lze pozorovat světlou bílou a šedou kůru mozkovou. Mozek se dělí na jednotlivé části – zadní, střední a přední mozek, dále pak jednotlivé mozkové komory a mícha. Základní stavební a funkční jednotku mozku tvoří nervové buňky – neurony. Nachází se v lebce, proto je ze všech stran obklopen lebečními kostmi. Paměť je nedílnou součástí a obecnou vlastností nervové soustavy. Vyznačuje se schopností vštípit a uchovat odraz skutečnosti. Paměť obecně je předpokladem k učení, jak v užším slova smyslu (proces osvojování dovedností, návyku, vědomostí a poznatků), tak v širším slova smyslu (získávání jakýchkoliv zkušeností a změn v chování). Paměť lze rozdělit na krátkodobou a dlouhodobou.