Mate čaje

Původ

Brazílie

Váha

do 100g
do 1000g

Cena

do 500,-
500-1.000,-
1.000-2.000,-

od nejlevnějších od nejdražších

30x Mate čaje

Mate Ananas - pomeranč

Mate se šťavnatou kombinací ananasu a pomeranče. Obsah: mate (min.73,2 %), ananas (min.10,9 %) (ananas, cukr, regulátor kyselosti kyselina citrónová), pomerančová kůra (min.6,4 %), aroma, květy granátového jablka...

dočasně nelze objednat

800,-
661,16

Mate Ananas - pomeranč 60g

dočasně nelze objednat

48,-
39,67

Mate Rakytník - vanilka 60 g

Mate s vyjímečným spojením citrusů a sladké vanilky. Obsah: mate (min. 73 %), jablka, rakytník (min. 4 %), květy černého bezu, aroma, vanilka (min. 1 %). Může obsahovat stopy skořápkových plodů. Obsahuje...

skladem, v pondělí u Vás

73,-
60,33

Mate Rakytník - vanilka

skladem, v pondělí u Vás

1 220,-
1 008,26

Mate Rio Grande 60 g

Mate s dokonalou chutí marakuji a citrusů. Obsah: mate (min. 77 %), jablka, pomerančová kůra, aroma, marakuja, květy chrpy. Může obsahovat stopy skořápkových plodů. Obsahuje kofein.Výživové údaje na 100 ml:...

skladem, v pondělí u Vás

73,-
60,33

Mate Rio Grande

skladem, v pondělí u Vás

1 220,-
1 008,26

Mate Cuba Libre 60 g

Mate s neodolatelnou chutí kokteilu Cuba Libre. Obsah: mate (min. 79%), citrónová kůra, kolové ořechy, květy třapatky nachové, přírodní aroma Cuba Libre (min. 3%). Může obsahovat stopy skořápkových plodů....

skladem, v pondělí u Vás

66,-
54,55

Mate Cuba Libre

skladem, v pondělí u Vás

1 100,-
909,09

Mate Broskev - zázvor 60 g

Mate green s neobyčejným spojením zázvoru a broskví. Obsah: mate green (min.65,8%), zázvor (min.16,4%), broskve (min.12,8%) (broskve, rýžová mouka), přírodní aroma, květy bodláku a smilu písečného. Může...

dočasně nelze objednat

66,-
54,55

Mate Broskev - zázvor

dočasně nelze objednat

1 100,-
909,09

Mate Zázraky přírody 60 g

Mate green s vyjíměčnou kombinací kaka, koření a pomeranče. Obsah: mate zelené (min. 40,8 %), rooibos, mate pražené (min. 20,4 %), přírodní aroma, květy granátového jablka, skořice. Může obsahovat stopy...

skladem, v pondělí u Vás

73,-
60,33

Mate Zázraky přírody

skladem, v pondělí u Vás

1 220,-
1 008,26

Mate Šamanův oheň 60 g

Pražené mate s tajuplnou chutí ostřejšího koření a pomerančů. Obsah: pražené mate (min. 68,2 %), zázvor, aroma, plátky pomeranče, bílý pepř, plody goji (kustovnice čínská), červený pepř, pivoňka,...

skladem, v pondělí u Vás

79,-
65,29

Mate Šamanův oheň

skladem, v pondělí u Vás

1 320,-
1 090,91

Mate Roasted 60 g

Obsah: listy praženého mate. Obsahuje kofein. Příprava: vodou o teplotě 80°C zalejte čaj v poměru 12 g (cca 7 vrchovatých čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Upozornění:...

skladem, v pondělí u Vás

61,-
50,41

Mate Roasted

skladem, v pondělí u Vás

1 020,-
842,98

Mate Lemon 60 g

Mate s osvěžující citrónovou chutí s typicky rostlinnými tóny. Obsah: mate (min. 97,5 %), aroma, citrónová tráva (min.0,9%). Může obsahovat stopy skořápkových plodů. Obsahuje kofein. Příprava: vodou o...

skladem, v pondělí u Vás

66,-
54,55

Mate Lemon

Mate s osvěžující citrónovou chutí s typicky rostlinnými tóny. Obsah: mate (min. 97,5 %), aroma, citrónová tráva (min. 0,9 %). Může obsahovat stopy skořápkových plodů. Obsahuje kofein. Příprava: vodou...

skladem, v pondělí u Vás

1 100,-
909,09

Mate Kokosové mléko 60 g

Mate s chutí kokosového mléka. Obsah: mate (min. 85 %), kokos (min. 5,3 %), aroma, bílá čokoláda (cukr, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo, emulgátor sojový lecitin, aroma), aroma mléka (min. 1,9 %),...

skladem, v pondělí u Vás

68,-
56,20

Mate Kokosové mléko

skladem, v pondělí u Vás

1 140,-
942,15

Mate IQ ® 60 g

Mate s lákavou kombinací ananasu, pomerančů a koření. Obsah: mate (min.74,3%), ginkgo, pomerančová kůra, aroma, guarana, květy pomerančovníku, guava (pyré: guava, konc.jablko; konc.jablečná šťáva), sléz....

skladem, v pondělí u Vás

71,-
58,68

Mate IQ ®

dočasně nelze objednat

1 180,-
975,21

Mate Green 60 g

Lidový nápoj v latinské Americe, pochází z Brazílie, Argentiny. Původ mate není v čajovníku nýbrž v listu cesmíny paraguajské. Mate obsahuje řadu vitamínů důležitých pro lidský organismus. Obsah: listy...

skladem, v pondělí u Vás

53,-
43,80

Mate Green

skladem, v pondělí u Vás

880,-
727,27

načíst dalších 6 ▼

Čaje a káva

čaje, na hubnutí, čaj

Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.

pití čaje, zdraví

Druhy čaje

Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:

čaje bílé (bai cha) – listy se rovnou suší, bez oxidace. Obvykle se tak zpracovávají mladé lístky, někdy se keře pěstují zastíněné, aby se omezilo množství chlorofylu v listech.
čaje zelené (lu cha) – neprochází oxidací. Enzymy způsobující oxidaci jsou zničeny teplem: užívá se sušení na pánvích, nebo napařování. Zpracování je ukončeno jeden až dva dny od sběru.
čaje polozelené (též oolongy, modrozelené, žlutozelené nebo dokonce modré) - lístky prošly kratší oxidaci (přechod mezi zelenými a černými čaji).
čaje černé (též červené čaje, pokud se jedná o camelia sinnensis - čínský čajovník) – lístky se mechanicky naruší, oxidace se nechá úplně proběhnout. Zpracování trvá týden i déle. Velmi výrazný rozdíl je ještě mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl), kterou vzniká nadrcený substrát vhodný do čajových pytlíků. Ve Střední Evropě (a „západní civilizaci“ obecně) je historicky nejoblíbenější právě čaj černý.

Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.

Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).

Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou

Pu-erh (tmavý čaj) (hei cha): Popisuje se jako „dvakrát fermentovaný“, u „druhé fermentace“ už opravdu jde o působení mikroorganismů. Dříve bylo toto dosaženo až několikaletým zráním v zemi, dnes z důvodů časových, finančních a hygienických provádí se druhá fermentace několikavteřinovým spařením přehřátou párou vysokého tlaku.
Žlutý čaj: Stejně jako u zeleného čaje jsou enzymy způsobující oxidaci zničeny teplem. Poté se však nesuší rychle, nýbrž pozvolna v silných vrstvách.
Kukicha: Řapíkový čaj, vedlejší produkt při výrobě japonského práškového čaje Matcha.
Hojicha: Japonský čajový produkt, vzniká pražením řapíků.
Lapsang souchong (Zheng shang xiao zhong nebo pravá malá horská odrůda): Černý čaj sušený nad pálícím se borovým dřívím, získává specifické kouřové aroma. (U Lapsangů pochybné kvality je černý čaj zakouřen dodatečně a aroma je spíše dehtové.)
Rize (Çay): Čaj z turecké provincie Rize.

zdroj: Wikipedie