Porcované čaje
- do 500,-
- do 50g
- do 100g
49x Porcované čaje
Taste - vzorkové balení/výběr čajů
Vzorková krabička obsahující 16 čajů Bonthe: Složení: Jasmin, Earl Grey, Forest Fruit, Balzám na nervy, Sencha, Aloe, Assam, Pai Mu Tan, Piňa Colada, Mate Lemon, Tuareg, Cinnamon & Apple, Darjeeling, Ginger & Lemon,...
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Pai Mu Tan - gastro, 16 x 2.5 g
Klasický bílý čaj produkovaný v jihovýchodní pobřežní provincii Fujian. Obsah: Bílý čaj. Příprava: Vodou o teplotě 90°C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku, pokud louhujete v konvici, pak...
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Cinnamon a Apple - gastro, 16 x 4 g
Ovocný čaj s ibiškem s harmonickou chutí jablek a skořice. Obsah: jablka (min. 33 %), ibišek, šípek, pomerančová kůra, skořice (min. 2 %), aroma.
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Piňa Colada - gastro, 16 x 4 g
Ovocný čaj s ibiškem a typickou chutí šťavnatého ananasu a kokosu. Obsah: Šípek, ananas, jablka, ibišek, kokos, aroma.
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Chamomile - gastro, 13 x 2 g
Podporuje normální funkci dýchacího systému a imunitu. Má vliv na stav pokožky, trávení a na duševní zdraví. Obsah: květy heřmánku.
skladem, ve čtvrtek u Vás
133,88
Mate Lemon - gastro, 16 x 2.5 g
Osvěžující citrónová chuť s typicky rostlinnými tóny. Obsah: mate (min. 97,5 %), aroma, citrónová tráva (min. 0,9 %).
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Earl Grey - gastro, 16 x 2.5 g
Černý aromatizovaný čaj s příjemnou svěží chutí bergamotu. Obsah: pravý černý čaj, aroma bergamotu. Příprava: nálevový sáček zalijte vroucí vodou (400 ml) a ponechte 3 minuty luhovat.
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Darjeeling - gastro, 16 x 2.5 g
Pravý černý čaj. Vhodný pro celodenní popíjení. Květinová vůně, plná a hladká, ušlechtilá muškátová chuť se sladce ovocnými tóny. Obsah: Černý čaj.
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Assam - gastro, 16 x 2.5 g
Pravý černý čaj z Indie. Výborný i s mlékem. Plná, lehce nasládlá chuť. Obsah: Černý čaj.
dočasně nelze objednat
164,46
Tuareg - gastro, 16 x 2.5 g
Pravý zelený čaj Gunpowder, nana-máta. Vyvážená a svěží kombinace máty a zeleného čaje. Obsah: Zelený čaj. Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,4 l vody o teplotě 70°C a nechte 3 minuty louhovat....
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Jasmine - gastro, 16 x 2.5 g
Pravý zelený čaj ochucený jasmínovými květy. Obsah: pravý zelený čaj ochucený jasmínovými květy (min. 1 %). Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,4 l vody o teplotě 70°C a nechte 3 minuty louhovat....
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Forest Fruits - gastro, 16 x 4 g
Obsah: bezinky, jablko, ibišek, arónie, černý rybíz, aroma, květy chrpy polní a slunečnice, malina, jahoda.
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Balzám na nervy - gastro, 15 x 2.5 g
Mučenka a levandule působí proti nespavosti. Meduňka odstraňuje nervové napětí, podporuje duševní zdraví a hormonální vyrovnanost. Obsah: mučenka, listy meduňky, květy levandule, listy máty peprné. Příprava:...
skladem, ve čtvrtek u Vás
153,72
Peppermint - gastro, 13 x 2 g
Máta podporuje imunitu, činnost dýchací a trávicí soustavy, působí proti nadýmání. Má relaxační účinky. Obsah: Listy máty peprné
skladem, ve čtvrtek u Vás
133,88
Aloe - gastro, 16 x 2.5 g
Bylinná směs rooibosu a aloe se svěží citrusovou chutí. Obsah: zelený rooibos, ananas (ananas, cukr, regulátor kyselosti kyselina citrónová), pomerančová kůra, myrtovník citrónový, aroma, květy bodláku,...
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Sencha - gastro, 16 x 2.5 g
Nejoblíbenější a nejznámější japonský zelený čaj. Svěží, nasládlá trávová chuť s lehkým, velmi příjemným zakončením. Obsah: Zelený čaj. Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,4 l vody o...
skladem, ve čtvrtek u Vás
164,46
Alpský punč BONThé
Čaj s výraznější chutí koření vyváženou sladkým karamelem. 20 nálevových sáčků pyramidového tvaru, 1 ks 45 g. Obsah: pravý černý čaj, jablka, skořice, aroma, květy pomerančovníku, listy ořešáku,...
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Jahodový polibek BONThé
Ovocný čaj s opojnou chutí sladkých jahod. 20 nálevových sáčků pyramidového tvaru, 1 ks 80 g. Obsah: jablka, šípek, červená řepa, aroma, růže, jahody (min.1,9%), sléz. Příprava: jeden nálevový sáček...
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Ženšen - zázvor BONThé
Pravý zelený čaj Sencha s harmonickou chutí ženšenu a zázvoru. 20 nálevových sáčků pyramidového tvaru, 1 ks 45 g. Obsah: pravý zelený čaj Sencha, kousky žen-šenu (min. 2,2 %), kousky pomerančové kůry,...
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Skořice - jablko BONThé
Ovocný čaj s ibiškem s harmonickou chutí jablek a skořice. 20 nálevových sáčků pyramidového tvaru, 1 ks 80 g. Obsah: kousky jablka (min. 33 %), ibišek, oplodí šípku, kousky pomerančové kůry, skořice (min....
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Shou Mei BONThé
Nazývaný "obočí dlouhověkosti" pro svou rezavou barvu čajových lístků a pupenů. Bohatý nálev s chutí lehce vanilkovou a bambusovou. Bílý čaj vhodný ke každodenní konzumaci. 20 nálevových sáčků pyramidového...
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Rooibos Orange-Spice BONThé
Rooibos s kousky pomerančové kůry a skořice. 20 nálevových sáčků pyramidového tvaru, 1 ks 45 g. Obsah: rooibos (min. 92,1 %), kousky pomerančové kůry (min. 2,3 %), kousky skořice (min. 2,3 %), aroma, květy...
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Rooibos Chladivé jahůdky BONThé
Zelený bio rooibos s vyjímečnou kombinací chladivé máty a sladkých jahod. 20 nálevových sáčků pyramidového tvaru, 1 ks 45 g. Obsah: zelený bio rooibos (min. 77,8 %), kousky melounu (meloun, cukr, regulátor...
skladem, ve čtvrtek u Vás
81,82
Rooibos červený - OXABAG (10 sáčků x 4g)
Rooibos je keř, tvořen tenkými větvičkami a malými jehličkovitými lístky (asi 1 cm dlouhými). Pěstuje se pouze na plantážích Jižní Afriky o celkové rozloze 25.000 hektarů. Obsah: Větvičky a listy rooibosu....
skladem, ve čtvrtek u Vás
79,34
Čaje a káva
- Čaje
- Čajové příslušenství
- Je libo kávu?
- Káva
- Kávové příslušenství
- Nádobí a další příslušenství
- Čajové a kávové nádobí
- Dózy
- Pochutiny
- Příslušenství
Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.
Druhy čaje
Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:
- čaje bílé (bai cha) – listy se rovnou suší, bez oxidace. Obvykle se tak zpracovávají mladé lístky, někdy se keře pěstují zastíněné, aby se omezilo množství chlorofylu v listech.
- čaje zelené (lu cha) – neprochází oxidací. Enzymy způsobující oxidaci jsou zničeny teplem: užívá se sušení na pánvích, nebo napařování. Zpracování je ukončeno jeden až dva dny od sběru.
- čaje polozelené (též oolongy, modrozelené, žlutozelené nebo dokonce modré) - lístky prošly kratší oxidaci (přechod mezi zelenými a černými čaji).
- čaje černé (též červené čaje, pokud se jedná o camelia sinnensis - čínský čajovník) – lístky se mechanicky naruší, oxidace se nechá úplně proběhnout. Zpracování trvá týden i déle. Velmi výrazný rozdíl je ještě mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl), kterou vzniká nadrcený substrát vhodný do čajových pytlíků. Ve Střední Evropě (a „západní civilizaci“ obecně) je historicky nejoblíbenější právě čaj černý.
Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.
Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).
Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou
- Pu-erh (tmavý čaj) (hei cha): Popisuje se jako „dvakrát fermentovaný“, u „druhé fermentace“ už opravdu jde o působení mikroorganismů. Dříve bylo toto dosaženo až několikaletým zráním v zemi, dnes z důvodů časových, finančních a hygienických provádí se druhá fermentace několikavteřinovým spařením přehřátou párou vysokého tlaku.
- Žlutý čaj: Stejně jako u zeleného čaje jsou enzymy způsobující oxidaci zničeny teplem. Poté se však nesuší rychle, nýbrž pozvolna v silných vrstvách.
- Kukicha: Řapíkový čaj, vedlejší produkt při výrobě japonského práškového čaje Matcha.
- Hojicha: Japonský čajový produkt, vzniká pražením řapíků.
- Lapsang souchong (Zheng shang xiao zhong nebo pravá malá horská odrůda): Černý čaj sušený nad pálícím se borovým dřívím, získává specifické kouřové aroma. (U Lapsangů pochybné kvality je černý čaj zakouřen dodatečně a aroma je spíše dehtové.)
- Rize (Çay): Čaj z turecké provincie Rize.
zdroj: Wikipedie
