Porcované čaje
- do 50g
- do 100g
Porcované čaje | 50
Balzám na nervy BONThé
Mučenka a levandule působí proti nespavosti. Čaje Porcované čaje
86,78
Pu-Erh Fitness BONThé
Čaj s lehce citrusovou chutí, která je v harmonii s červenými plody. Čaje Porcované čaje
86,78
Malý Buddha ® BONThé
Pravý zelený čaj Sencha s chutí tropického ovoce s tóny koření. Čaje Porcované čaje
86,78
Ženšen - zázvor BONThé
Pravý zelený čaj Sencha s harmonickou chutí ženšenu a zázvoru. Čaje Porcované čaje
86,78
Malina - máta BONThé
Pravý zelený čaj Sencha s nádherně svěží chutí máty s červenými malinami. Čaje Porcované čaje
86,78
Čistící BONThé
Bylinkový čaj. Čaje Porcované čaje
86,78
Bora Bora BONThé
Ovocný čaj s ibiškem s magickou chutí tropického ovoce s tóny vanilky. Čaje Porcované čaje
86,78
Borůvka BONThé
Ovocný čaj s ibiškem s lahodnou chutí zralých borůvek. Čaje Porcované čaje
86,78
Ovocný příliv BONThé
Ovocný čaj s ibiškem s kousky jablka a kokosu. Čaje Porcované čaje
73,55
Skořice - jablko BONThé
Ovocný čaj s ibiškem s harmonickou chutí jablek a skořice. Čaje Porcované čaje
86,78
Shou Mei BONThé
Nazývaný "obočí dlouhověkosti" pro svou rezavou barvu čajových lístků a pupenů. Čaje Porcované čaje
86,78
Darjeeling FTGFOP 1 first flush BONThé
Směs čajů první sklizně z různých zahrad Darjeelingu. Čaje Porcované čaje
86,78
En Shi Yu Lu BONThé
Tradiční zelený čaj pěstovaný v horách En Shi v provincii Hubei. Čaje Porcované čaje
86,78
Alpský punč BONThé
Čaj s výraznější chutí koření vyváženou sladkým karamelem. Čaje Porcované čaje
86,78
Jahodový polibek BONThé
Ovocný čaj s opojnou chutí sladkých jahod. Čaje Porcované čaje
86,78
Maté Elixír mládí BONThé
Mate s plnou krémovou chutí s višňovými tóny. Čaje Porcované čaje
86,78
Jahoda - aloe BONTHÉ
Bílý aromatizovaný čaj s chutí lesních jahod s tóny svěžího aloe. Čaje Porcované čaje
86,78
Rooibos Chladivé jahůdky BONThé
Zelený bio rooibos s vyjímečnou kombinací chladivé máty a sladkých jahod. Čaje Porcované čaje
86,78
Malina v medu BONThé
Ovocný čaj s lákavou chutí zralých malin a sladkého medu. Čaje Porcované čaje
86,78
Rooibos Pretty Woman BONThé
Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,35 l vroucí vody a nechte 5 minut louhovat. Čaje Porcované čaje
86,78
Piňa Colada BONThé
Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,3 l vroucí vody a nechte 6-8 minut louhovat. Čaje Porcované čaje
86,78
Dýně - kurkuma BONThé
Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,3 l vroucí vody a nechte 6-8 minut louhovat. Čaje Porcované čaje
86,78
Deep Forest BONThé
Příprava: jeden nálevový sáček zalijte 0,4 l vody o teplotě 70-80°C a nechte 2-3 minuty louhovat. Čaje Porcované čaje
86,78
Pai Mu Tan - gastro, 16 x 2.5 g
Klasický bílý čaj produkovaný v jihovýchodní pobřežní provincii Fujian. Čaje Porcované čaje
164,46
- Čaje
- Čajové příslušenství
- Je libo kávu?
- Káva
- Kávové příslušenství
- Nádobí a další příslušenství
- Čajové a kávové nádobí
- Dárky
- Dózy
- Pochutiny
- Příslušenství
Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.
Druhy čaje
Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:
- čaje bílé (bai cha) – listy se rovnou suší, bez oxidace. Obvykle se tak zpracovávají mladé lístky, někdy se keře pěstují zastíněné, aby se omezilo množství chlorofylu v listech.
- čaje zelené (lu cha) – neprochází oxidací. Enzymy způsobující oxidaci jsou zničeny teplem: užívá se sušení na pánvích, nebo napařování. Zpracování je ukončeno jeden až dva dny od sběru.
- čaje polozelené (též oolongy, modrozelené, žlutozelené nebo dokonce modré) - lístky prošly kratší oxidaci (přechod mezi zelenými a černými čaji).
- čaje černé (též červené čaje, pokud se jedná o camelia sinnensis - čínský čajovník) – lístky se mechanicky naruší, oxidace se nechá úplně proběhnout. Zpracování trvá týden i déle. Velmi výrazný rozdíl je ještě mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl), kterou vzniká nadrcený substrát vhodný do čajových pytlíků. Ve Střední Evropě (a „západní civilizaci“ obecně) je historicky nejoblíbenější právě čaj černý.
Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.
Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).
Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou
- Pu-erh (tmavý čaj) (hei cha): Popisuje se jako „dvakrát fermentovaný“, u „druhé fermentace“ už opravdu jde o působení mikroorganismů. Dříve bylo toto dosaženo až několikaletým zráním v zemi, dnes z důvodů časových, finančních a hygienických provádí se druhá fermentace několikavteřinovým spařením přehřátou párou vysokého tlaku.
- Žlutý čaj: Stejně jako u zeleného čaje jsou enzymy způsobující oxidaci zničeny teplem. Poté se však nesuší rychle, nýbrž pozvolna v silných vrstvách.
- Kukicha: Řapíkový čaj, vedlejší produkt při výrobě japonského práškového čaje Matcha.
- Hojicha: Japonský čajový produkt, vzniká pražením řapíků.
- Lapsang souchong (Zheng shang xiao zhong nebo pravá malá horská odrůda): Černý čaj sušený nad pálícím se borovým dřívím, získává specifické kouřové aroma. (U Lapsangů pochybné kvality je černý čaj zakouřen dodatečně a aroma je spíše dehtové.)
- Rize (Çay): Čaj z turecké provincie Rize.
zdroj: Wikipedie
