Bílé a kvetoucí čaje aromatizované

bílý čaj, kvetoucí čaj, čajový květBílý čaj, Kvetoucí čaj a čajový květ, aromatizovaný

Bílý čaj představuje ten nejjemnější a nejznamenitější druh čaje. V současné době je bílý čaj velice oblíbený, příčinou je jednak jeho jemná, lahodná chuť a současně blahodárné účinky, které má na náš organismus. Bílý čaj nemá jen jemnou a vyhledávanou chuť, ale je také nesmírně prospěšný lidskému zdraví, protože obsahuje účinné přírodní antioxidanty a jeho pomoc se uplatní i při redukci hmotnosti.

Kvetoucí čaje, které Vám nabízíme, jsou vyráběné z bílého čaje. Po zalití vodou o teplotě 85°C (ideálně) začne kvetoucí čaj kvést, tedy kulička se začne pomalu rozvíjet. Ničím nerušený efekt docílíte tím, pokud čajový květ necháte rozkvést ve skleněné konvičce - Konvičky, hrnky, misky a jiné nádobí.

  • Váha
  • do 1000g
  • do 50g
od nejlevnějších od nejdražších

Bílé a kvetoucí čaje aromatizované | 12


Bílý čaj

Bílý čaj byl dříve tak vzácný a výjimečný, že jej směli popíjet jen čínští císaři. Dnes jeho přednosti postupně objevuje i západní svět a bílý čaj pomalu dohání v oblibě čaje zelené.

Jedná se o druh čaje, který se získává zpracováním prvních, ještě nerozvinutých čajových lístků rostliny Camellia sinensis. Křehké lístečky se mohou sbírat pouze během krátkého období v roce. Když začne období dešťů, čajové pupeny se rozevřou do lístků a přicházejí o jemnou, svěží a jedinečnou chuť bílého čaje. Mladé čajové lístky mají hebké stříbřitě-bílé chloupky, podle nichž dostal bílý čaj své jméno.

Kvetoucí čaj aneb čajový květ

Co se zpracování kvetoucího čaje týče, listy čajovníku se u řapíku ručně svazují bavlněným provázkem a mezi ně se přiváže květ nějaké rostliny, např. jasmínu či lilie, který čaji dodá nejen efekt při rozkvétání, ale také jemnou vůni. Ze svázaných lístků čaje i květu rostliny vytvoří kulička a ta se usuší.



Historie

Bílý čaj pochází z Číny, jeho historie sahá více než 1200 let zpět do minulosti. Velké oblibě se těšil pro svoji vzácnost a výjimečnou kvalitu zejména za vlády císaře Huj-čonga z dynastie Song (960-1279 n.l.). Po dlouhá staletí byl považován pouze za nápoj císařů. V důsledku této tradice si bílý čaj dodnes udržuje pověst výjimečného nápoje.

Pěstování a sběr

Jeho pěstování je velice náročné a specifické. Křehké čajové lístečky se sbírají ručně vždy na začátku vegetačního období (konec března až začátek dubna) a jejich výběru se věnuje velká pozornost. K výrobě bílého čaje slouží u některých druhů pouze mladé pupeny čajovníku pokryté jemným chmýřím (např. Yin Zhen), u jiných pupeny a nejmladší rozvinuté lístky (např Bai Mu Dan).

Po sběru se čajové lístky nijak nezpracovávají. Nejdříve se nechají zavadnout, poté se suší na slunci. Bílý čaj se nepraží ani neoxiduje, a proto si uchovává jemné složení a jedinečnou chuť. Nakonec se čajové lístky třídí podle velikosti.

Čajové lístky pocházejí z množství čajových odrůd, z nichž nejznámější jsou Da Bai (Velká bílá), Xiao Bai (Malá bílá), Narcissus a Chaicha keře. Vzhledem k různým standardům sbírání a třídění se bílé čaje dělí do několika kvalitativních stupňů.

Nálev z bílého čaje je světlý a vyniká lahodnou chutí - znalci jej považují za opravdovou delikatesu mezi čaji.


608 252 110