Zelené čaje

Zelený čaj má jemnější chuť než čaj černý. Zelený čaj zaléváme uvařenou vodou, která ale již zchladla asi na 80-85 °C. Louhujeme jen cca 2-3 minuty. Zpracování čaje se děje různými způsoby, které vedou k různým druhům čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný).

Zelený čaj (lu cha) neprochází oxidací a to znásobuje je účinky a uchovávají se přirozené výživné látky. Enzymy způsobující oxidaci jsou zničeny teplem: užívá se sušení na pánvích, nebo napařování. Zpracování je ukončeno jeden až dva dny od sběru.

Odborníky je zelený čaj doporučován také při hubnutí, neboť napomáhá spalování tuků.

Původ
Váha
  • do 50g
  • do 100g
  • do 250g
  • do 500g
  • do 1000g
Upřesnění
  • Ceylon
  • Indie, Nepál
  • Japonsko
  • Raritní zelené čaje
  • Zelené čaje ochucené
  • Zelené čaje z ostatních zemí
  • aromatizované
  • Čína, Taiwan
Cena
  • do 500,-
  • 500-1.000,-
  • 1.000-2.000,-
  • 2.000-3.000,-
  • 3.000-5.000,-
  • 5.000-9.000,-
od nejlevnějších od nejdražších

190x Zelené čaje

Japan Tamaryokucha

Japan Tamaryokucha

Tamaryokucha patří mezi japonskou čajovou špičku. Svinuté spirálové lístky tvarem připomínají tajuplný šperk "Magatama", který dodnes patří mezi tři korunovační klenoty. Čaj má lehce kouřovou vůni,...

skladem, v pondělí u Vás

5 980,-
4 942,15
Sencha Natsu

Sencha Natsu

Jarní Sencha z oblasti Minamikyushu Eicho v prefektuře Kagoshima na jihu ostrova Kjúšú. Zelené jehličkovité lístky dávají po zalití zelenožlutý nálev mléčně nasládlé vůně. V chuti dominuje umami, které...

skladem, v pondělí u Vás

3 980,-
3 289,26
Kenya Emrok Green

Kenya Emrok Green

Zelený čaj z čajové továrny Emrok, která je jednou z nejmodernějších v Keni. Ortodoxní čaje vyrábí od roku 2015. Čajové lístky pocházejí z oblasti Nandi Hills ležící ve výšce okolo 2000 m nad mořem....

skladem, v pondělí u Vás

1 120,-
925,62
Vietnam Ché ngon So 40 g

Vietnam Ché ngon So 40 g

Zelený čaj z oblasti Tam Duong v provincii Lai Chau nacházející se v severozápadní části Vietnamu. Zdejší čajové zahrady leží pod nejvyšší horou Indočíny - Fansipan. Sběr čajových lístků obstarává...

skladem, v pondělí u Vás

54,-
44,63
Sencha Satsuma 70g

Sencha Satsuma 70g

Klasická japonská Sencha, lístky jasně zelené, svěží. Vůně nálevu plná, čistá, barva světle zelená. Výrazná chuť dlouze ulpívá na patře, závěr je lehký, velmi příjemný. Obsah: Zelený čaj. Příprava:...

skladem, v pondělí u Vás

174,-
143,80
Gyokuro Yutaka BIO

Gyokuro Yutaka BIO

Pro produkci tohoto čaje se používají jen ty nejlepší čajové lístky chráněné stínem a pěstované na nejúrodnějších půdách. Lístky mají tvar dlouhých jehliček, jejich barva je smaragdově zelená. Nálev...

skladem, v pondělí u Vás

6 740,-
5 570,25
China Special Gunpowder BIO 70g

China Special Gunpowder BIO 70g

Zelený Gunpowder, v Číně známý jako perlový čaj, se vyznačuje velmi příjemnou vůní a delikátní chutí. Vhodný k popíjení během celého dne, chutná skvěle i vychlazený s mátou. Obsah: Zelený čaj....

skladem, v pondělí u Vás

83,-
68,60
Zealong Green BIO 3g

Zealong Green BIO 3g

Příprava: Doporučená příprava Zealong: vodou o teplotě 85-90 °C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 3-4 g čaje (cca 2 čajové lžičky). Ponechte 2 minuty louhovat, poté přeceďte. Možno připravit 4 nálevy. Doporučená...

dočasně nelze objednat

36,-
29,75
Jade Dragon Mao Feng

Jade Dragon Mao Feng

Tento zelený čaj je typickým zástupcem čaje z provincie Hubei. Byl vyroben z prvních ochmýřených lístků, které mu dodávají osobitý charakter. Tmavě zelené lístky vytvářejí po zalití nálev světle zelené...

skladem, v pondělí u Vás

2 460,-
2 033,06
Jade Dragon Mao Feng 40 g

Jade Dragon Mao Feng 40 g

Tento zelený čaj je typickým zástupcem čaje z provincie Hubei. Byl vyroben z prvních ochmýřených lístků, které mu dodávají osobitý charakter. Tmavě zelené lístky vytvářejí po zalití nálev světle zelené...

skladem, v pondělí u Vás

98,-
80,99
Long Xu

Long Xu

Svěží zelený čaj z odlehlých horských oblastí provincie Hubei. Tmavě zelené lístky drátkovitého tvaru dávají po zalití vznik světlému, žlutozelenému nálevu. V chuti i vůni ucítíte mladé meruňky,...

skladem, v pondělí u Vás

3 760,-
3 107,44
Sakura Kukicha

Sakura Kukicha

Kukicha ochucená květem a listem tradiční japonské třešně sakury. Kuki znamená stonek a napovídá, že pro tento čaj se zpracovávají pouze čajové větvičky a žebroví lístků. V chuti i vůni dominují...

skladem, v pondělí u Vás

4 340,-
3 586,78
Malawi Green Mint

Malawi Green Mint

Green Mint je jedinečným splynutím napařovaného zeleného čaje ze zahrady Satemwa a máty, která pochází od asociace místních pěstitelů Msuwadzi. Satemwa se tak snaží vést drobné farmáře k diverzifikaci...

skladem, v pondělí u Vás

2 760,-
2 280,99
Sakura Kukicha 70 g

Sakura Kukicha 70 g

Kukicha ochucená květem a listem tradiční japonské třešně sakury. Kuki znamená stonek a napovídá, že pro tento čaj se zpracovávají pouze čajové větvičky a žebroví lístků. V chuti i vůni dominují třešně....

skladem, v pondělí u Vás

304,-
251,24
Kenya Emrok Green 60 g

Kenya Emrok Green 60 g

Zelený čaj z čajové továrny Emrok, která je jednou z nejmodernějších v Keni. Ortodoxní čaje vyrábí od roku 2015. Čajové lístky pocházejí z oblasti Nandi Hills ležící ve výšce okolo 2000 m nad mořem....

skladem, v pondělí u Vás

67,-
55,37
Malawi Green Mint 30 g

Malawi Green Mint 30 g

Green Mint je jedinečným splynutím napařovaného zeleného čaje ze zahrady Satemwa a máty, která pochází od asociace místních pěstitelů Msuwadzi. Satemwa se tak snaží vést drobné farmáře k diverzifikaci...

skladem, v pondělí u Vás

83,-
68,60
Long Xu 70 g

Long Xu 70 g

Svěží zelený čaj z odlehlých horských oblastí provincie Hubei. Tmavě zelené lístky drátkovitého tvaru dávají po zalití vznik světlému, žlutozelenému nálevu. V chuti i vůni ucítíte mladé meruňky,...

skladem, v pondělí u Vás

263,-
217,36
Matcha Shao Xing BIO 500g

Matcha Shao Xing BIO 500g

I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké ambice v chuti i účincích na lidský organizmus. Produkuje se tradičním japonským stylem v okolí městečka...

skladem, v pondělí u Vás

1 739,-
1 437,19
Matcha Hisui BIO 500g

Matcha Hisui BIO 500g

Je produkována v okolí města Kakegawa v prefektuře Shizuoka. Název Hisui se z japonštiny překládá jako "nefrit", což odráží barvu čajových lístků, ze kterých je Matcha vyráběna. Je vhodná nejen k přípravě...

skladem, v pondělí u Vás

2 690,-
2 223,14
Matcha Jeju BIO 500g

Matcha Jeju BIO 500g

Práškový zelený čaj z jihokorejského ostrova Jeju. Lístky pro výrobu tohoto čaje se lehce stíní. Sklizeň probíhá výhradně na jaře. Barva nálevu je smaragdově zelená. Chuť čaje je vytříbená a bohatá...

skladem, v pondělí u Vás

2 490,-
2 057,85
Sencha Honoka 50 g

Sencha Honoka 50 g

Sencha z oblasti města Kirishima (prefektura Kagoshima) sklízená v květnu a pocházející z kultivaru Sakimidori. Kirishima v překladu znamená Ostrov mlhy, která je díky stejnojmennému vulkánu pro tuto oblast velmi...

skladem, v pondělí u Vás

310,-
256,20
Sencha Honoka

Sencha Honoka

Sencha z oblasti města Kirishima (prefektura Kagoshima) sklízená v květnu a pocházející z kultivaru Sakimidori. Kirishima v překladu znamená Ostrov mlhy, která je díky stejnojmennému vulkánu pro tuto oblast velmi...

skladem, v pondělí u Vás

6 200,-
5 123,97
Matcha Shao Xing BIO 1,5 g

Matcha Shao Xing BIO 1,5 g

I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké ambice v chuti i účincích na lidský organizmus. Produkuje se tradičním japonským stylem v okolí městečka...

skladem, v pondělí u Vás

12,50
10,33
Matcha Shao Xing BIO (15 porcí x 1,5g)

Matcha Shao Xing BIO (15 porcí x 1,5g)

I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké ambice v chuti i účincích na lidský organizmus. Produkuje se tradičním japonským stylem v okolí městečka...

skladem, v pondělí u Vás

199,-
164,46

Zdravotní výhody: Zelený čaj slouží jako prevence proti mnoha chorobám, např. rakovině a srdečním onemocněním. Snižuje riziko kardiovaskulárního onemocnění. Výzkumy rovněž ukazují, že zelený čaj má mnohem více vitaminu C než např. brokolice či špenát. Díky obsaženému fluoru zabraňuje tvorbě zubního kazu.


čaje, na hubnutí, čaj

Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.

pití čaje, zdraví


Druhy čaje

Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:


Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.

Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).

Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou

zdroj: Wikipedie


608 252 110

Ověřeno zákazníky

Ověřeno zákazníky SHOPiq.cz

  • Super obchůdek, komunikace, bleskové dodání.
  • Rozumná cena a pěkné zboží.
  • Rychlost, perfektní zabalení, doporučuji, všechno na jedničku.

Objednávky a dotazy

Ověřeno zákazníky, spolehlivý obchod

| |

Vlastní vysílání | uLIVE | Videokonference

© 2007-2017 Insion