› Čaje a káva › Čaje › Zelené čaje

Zelené čaje

Váha

do 1000g
do 500g
do 100g
do 50g
do 250g

Původ

Upřesnění

Indie, Nepál
Zelené čaje z ostatních zemí
Čína, Taiwan
aromatizované
Japonsko
Ceylon
Zelené čaje ochucené
Raritní zelené čaje

cena cena

159x Zelené čaje s cenou 15,- až 7 960,-

Green Pekoe Needle 30 g

Zelený čaj z prefektury Enshi v provincii Hubei. - Čaje Zelené čaje

86,-

Lemon Tart 70 g

Pravý zelený čaj Sencha s vyváženou chutí sladkokyselého citronového koláče a sladkého smetanového krému.

83,-

Te Puke 70 g

Pravý zelený čaj Sencha s vyváženou chutí šťavnatého exotického ovoce s intenzivní sladkostí aloe vera.

87,-

Kenya Emrok Green 60 g

Zelený čaj z čajové továrny Emrok, která je jednou z nejmodernějších v Keni. - Čaje Zelené čaje

59,-

Malawi Green Mint 30 g

Green Mint je jedinečným splynutím napařovaného zeleného čaje ze zahrady Satemwa a máty, která pochází od asociace místních pěstitelů Msuwadzi.

68,-

Vánoční čaj 70 g - vánoční balení

Pravý zelený čaj Sencha s harmonickou kombinací pomerančů a vánočního koření.

153,-

…pražený kokos v kombinaci se sladkým ananasem Obsah: Pravý zelený čaj (60,%), strouhaný kokos, ananas (ananas, cukr, regulátor kyselosti kyselina citrónová), pražený kokos, aroma, chrpa polní. - Čaje Zelené čaje

134,-

Frosty - zelený,aromatizovaný

1 920,-

Gruzie Gamarjoba chai 40 g

Obsah: sypaný pravý zelený čaj Příprava: vodou o teplotě 70-80 °C zalejte čaj v poměru 12 g (cca 6 zarovnaných čajových lžiček) na 1 litr vody.

219,-

Borůvka - skořice - zelený,aromatizovaný

…vyvážená kombinace borůvky a skořice Obsah: Zelený čaj (66,7 %), hrušky, ostružiny, borůvky (3,8 %), červený rybíz, skořice (3 %), přírodní borůvkové aroma, aroma. - Čaje Zelené čaje

2 060,-

Nepal Green Tea 30 g

Zelený čaj z oblasti Ilam, kde historicky započalo pěstování čaje v Nepálu.

65,-

Nepal Green Tea

Zelený čaj z oblasti Ilam, kde historicky započalo pěstování čaje v Nepálu.

2 180,-

China Sencha 70 g

Sencha japonského typu stále hojněji pěstovaná na čínských čajových plantážích. - Čaje Zelené čaje

97,-

Daejak BIO 70 g

Korejský čaj ze třetí sklizně pocházející z čajové farmy Seogwang na ostrově Jeju.

139,-

Tamaryokucha BIO 70 g

Tamaryokucha je typ japonského čaje, u jehož výroby se používají postupy typické pro Čínu.

525,-

Simao Da Ye BIO 40 g

Zelený čaj z oblasti Simao v provincii Yunnan. - Čaje Zelené čaje

107,-

Sejak BIO 70 g

Sejak je po Woojeonu druhým nejkvalitnějším korejským čajem.

294,-

Kabusecha BIO

Zelený čaj Kabusecha z oblastí Kirishima v prefektuře Kagoshima dostal jméno podle rohoží neboli kabuse, které zastiňují čajové lístky.

7 560,-

Darjeeling Green Namring Upper SFTGFOP1 60 g

Zelený čaj z jedné z největších a nejstarších čajových zahrad v Darjeelingu. - Čaje Zelené čaje

128,-

Malawi Green Mint

Green Mint je jedinečným splynutím napařovaného zeleného čaje ze zahrady Satemwa a máty, která pochází od asociace místních pěstitelů Msuwadzi.

2 280,-

Matcha Shao Xing BIO (15 porcí x 1,5g)

I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké ambice v chuti i účincích na lidský organizmus.

243,-

Sencha Miyazaki 70 g

Tato japonská Sencha pochází z prefektury Miyazaki. - Čaje Zelené čaje

417,-

Geisha 70 g

Pravé zelené čaje Sencha, China Bancha a Kukicha s tajuplnou chutí květin.

154,-

Rakytník - zelený,aromatizovaný

Pravý zelený čaj Sencha s lákavou chutí rakytníku.

1 720,-

čaje, na hubnutí, čaj

Čaj (z výslovnosti čínského čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v některých jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy, pro zápary a odvary různých rostlin (například tzv. bylinné čaje nebo šípkový čaj). Čaj má v mnoha případech také blahodárný vliv na organismus díky látkám v něm obsaženým.

pití čaje, zdraví

Druhy čaje

Další zpracování se děje různými způsoby, které vedou k různým „druhům“ čaje. Základním faktorem je stupeň oxidace (tradičně se užívá název fermentace, z chemického hlediska nesprávný). Tradiční dělení je do čtyř základních skupin:

čaje bílé (bai cha) – listy se rovnou suší, bez oxidace. Obvykle se tak zpracovávají mladé lístky, někdy se keře pěstují zastíněné, aby se omezilo množství chlorofylu v listech.
čaje zelené (lu cha) – neprochází oxidací. Enzymy způsobující oxidaci jsou zničeny teplem: užívá se sušení na pánvích, nebo napařování. Zpracování je ukončeno jeden až dva dny od sběru.
čaje polozelené (též oolongy, modrozelené, žlutozelené nebo dokonce modré) - lístky prošly kratší oxidaci (přechod mezi zelenými a černými čaji).
čaje černé (též červené čaje, pokud se jedná o camelia sinnensis - čínský čajovník) – lístky se mechanicky naruší, oxidace se nechá úplně proběhnout. Zpracování trvá týden i déle. Velmi výrazný rozdíl je ještě mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl), kterou vzniká nadrcený substrát vhodný do čajových pytlíků. Ve Střední Evropě (a „západní civilizaci“ obecně) je historicky nejoblíbenější právě čaj černý.

Velmi oblíbené jsou i exotické „čaje“ jako je jihoamerické maté nebo lapacho, jihoafrický rooibos a honeybush nebo jiné bylinné čaje. Označení "čaj" zde ale není přesné, protože se tyto tzv. "bylinné čaje" nevyrábí z čajovníku.

Zvláště u ručně zpracovaných čajů existuje množství dalších nuancí, například ve způsobu svinování lístků (asi nejznámějším příkladem je svinutí do pevných kuliček – perel – např. u čaje „Gunpowder“).

Existuje řada způsobů zpracování, které do uvedených kategorií příliš nezapadají. Z těch známějších to jsou

Pu-erh (tmavý čaj) (hei cha): Popisuje se jako „dvakrát fermentovaný“, u „druhé fermentace“ už opravdu jde o působení mikroorganismů. Dříve bylo toto dosaženo až několikaletým zráním v zemi, dnes z důvodů časových, finančních a hygienických provádí se druhá fermentace několikavteřinovým spařením přehřátou párou vysokého tlaku.
Žlutý čaj: Stejně jako u zeleného čaje jsou enzymy způsobující oxidaci zničeny teplem. Poté se však nesuší rychle, nýbrž pozvolna v silných vrstvách.
Kukicha: Řapíkový čaj, vedlejší produkt při výrobě japonského práškového čaje Matcha.
Hojicha: Japonský čajový produkt, vzniká pražením řapíků.
Lapsang souchong (Zheng shang xiao zhong nebo pravá malá horská odrůda): Černý čaj sušený nad pálícím se borovým dřívím, získává specifické kouřové aroma. (U Lapsangů pochybné kvality je černý čaj zakouřen dodatečně a aroma je spíše dehtové.)
Rize (Çay): Čaj z turecké provincie Rize.

zdroj: Wikipedie